Lerusisik - Recettes - Соевые фрикадельки

Соевые фрикадельки

Способ приготовления: 100 г (1 упак) залить 1,5 л подсоленного кипятка, или бульона и проварить с открытой крышкой 10 мин. После этого слить воду, фрикадельки слегка отжать, далее использовать как сырое мясо.

Примечания

100 г полуфабриката=400 г отварного соевого мяса
В качестве фрикаделек прекрасно подходит обычный соевый гуляш.

Фрикадельки с черемшой

Фрикадельки в соевом молоке

Фрикадельки, запеченные с сыром

Фрикадельки с бананами и луком

Грибной суп

Фрикадельки экзотические

	Фрикадельки с черемшой
	150 г отварного соевого мяса 500 черемши 50 г раст. масла сок лимона или соевый соус соль, перец	Соевое мясо обжарить, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную черемшу и тушить 1-2 мин. Подавать, побрызгав лимонным соком или соевым соусом наверх
	Фрикадельки в соевом молоке
	800 г отварного соевого мяса 1/2 л соевого молока 1 луковица 80 г слив. масла или маргарина 15 г муки соль, перец, лавровый лист	Фрикадельки и мелко нарезанный лук обжарить в масле. Залить горячим молоком, добавить лавровый лист, соль, перец и тушить 30 мин на слабом огне. наверх
	Фрикадельки, запеченные с сыром
	400 г отварного соевого мяса 300 г тертого сыра 200 г лука 200 г майонеза 50 г раст. масла 100 г томатного соуса соль, перец	Обжаренные фрикадельки выложить на противень, посолить, поперчить. Кружочки лука выложить на гуляш, залить майонезом, посыпать сыром и запечь. Подавать горячим, полить томатным соусом или кетчупом наверх
	Фрикадельки с бананами и луком
	400 г отварного соевого мяса 200 г бананов 2 луковицы 50 г раст. масла 1/2 л соевого молока 4 ст. ложки муки 100 г слив. масла или маргарина 1 ч. ложка сахара соль	Бананы и лук нарезать кружками, обжарить с соевым мясом. Подавать под сладким соусом. Для соуса поджарить до золотистого цвета муку, развести молоком, довести до кипения, добавить соль, сахар. наверх
	Грибной суп
	100 г отварного соевого мяса 100 г шампиньонов 1 морковка 1 луковица 100 г лапши или вермишели 1 ст. ложка раст. масла соль, специи	Очищенные и нарезанные грибы опустить в подсоленный кипяток. Овощи очистить, нарезать и обжарить в масле. Через 20 мин кипения добавить обжаренные овощи, вермишель, фрикадельки и специи и варить еще 10 мин. Подавать со сметаной и зеленью наверх
	Фрикадельки экзотические
	100 г соевого мяса 2 бульонных кубика 100 г раст. масла 200 г лука 40 г муки 1 ст. ложка кетчупа 100 г консервированного горошка 50 г тертого сыра соус чилли, соль, перец	Сварить в бульоне фрикадельки, откинуть на дуршлаг, слегка отжать. Отвар слить в отдельную посуду. Лук мелко нарезать, обжарить, заправить мукой, добавить соус чилли, соль, перец, кетчуп, бульон. Залить соусом фрикадельки и тушить 20 мин. За 2 мин до готовности добавить горошек наверх

	Пишите мне: lerusisik@mail.ru

Сайт создан в системе uCoz