| |
 |
 |
 |
 |
| |
Соевые креветки
|
| |
Способ
приготовления: 100 г соевых
креветок залить 0,75 л кипятка,
добавить приправу из
маленького пакетика и
проварить с открытой крышкой 15
мин. После этого слить лишнюю
воду, слегка отжать и
использовать согласно рецепту Примечания
- 100 г
полуфабриката=400 г
отварного соевого мяса
- "Соевые
креветки" можно
готовить также и по
рецептам из раздела "Сырные
палочки"
|
| |
Жареные
соевые креветки Креветки с
тмином
Креветки,
запеченные в соусе
Креветки в
молочном соусе
Креветки
по-креольски
Креветки
ленивые
|
| |
Жареные
соевые креветки |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 1,5 ст. ложки раст.
масла
- 1/2 ч. ложки соли
- свежемолотый
черный перец
- 50 г мелко
нарезанного лука
- 50 г тертой
моркови
|
На разогретом
раст. масле поджарить сначала
лук, потом морковь. Положить
отваренные в бульоне креветки,
добавить приправы, перемешать
и готовить на медленном огне
еще 2-3 мин. наверх
|
| |
Креветки
с тмином |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 60 г горячей воды
- 2 ч. ложки
лимонного сока
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2ч. ложки тмина
|
Отварить
креветок в бульоне из приправы.
Положить в небольшую кастрюлю,
добавить воду, лимонный сок,
соль, тмин. Закрыть крышкой и
поставить на сильный огонь на 2-4
мин. Слить сок. наверх
|
| |
Креветки,
запеченные в соусе |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 1, 5 ст. ложки
сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- свежемолотый
черный перец
- 50 г мелко
нарезанного лука
- 1/2 ст. ложки
томатной пасты
- лавровый лист,
чабер
- 50 г жирных
сливок
|
Сливочное масло
растопить, положить в него
креветки, отваренные в бульоне
из приправы, перемешать и
готовить на медленном огне 2-5
мин. Посолить, положить лук,
томатную пасту, лавровый лист,
чабер, готовить 1-2 мин, потом
добавить сливки, перемешать и
тушить еще 1-2 мин. наверх
|
| |
Креветки
в молочном соусе |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 1 стакан молока
- 1/2ст. воды
- 1/2 ч. ложки муки
- 2-3 ч. ложки раст.
масла
- 2 луковицы
|
Креветки
отварить в бульоне из приправы.
Приготовить молочный соус с
луком: лук мелко нарезать, муку
залить горячим молоком и, все
время помешивая, соединить с
луком. Добавить раст. масло,
накрыть, готовить на среднем
огне 4-5 мин, посолить, поперчить.
Залить креветки соусом и
довести до готовности наверх
|
| |
Креветки
по-креольски |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 1/2 стак.
нарезанного лука
- 1/2 стак. мелко
нарезанного зеленого
перца
- мелко
нарезанный сельдерей
- соевое масло
- 250 г густого
томатного пюре
- 2-3 растертых
зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки перца
|
Креветки
отварить в бульоне из приправы.
Смешать лук, зеленый перец,
сельдерей и соевое масло. Не
накрывая, поставить в
микроволновую печь или в
духовку на 6 мин до мягкости
овощей. Добавить остальные
продукты. Накрыть, готовить 7
мин на слабом огне. наверх
|
| |
Креветки
ленивые |
|
| |
- 100 г соевых
креветок
- 120 г сливочного
масла
- 4 растертые
зубчика чеснока
- 2 ст. ложки
лимонного сока
- 2 ст. ложки сухой
петрушки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки перца
|
Смешать все
продукты, кроме соевого мяса.
Не закрывая, поставить в
духовку на 4-5 мин на большой
огонь, перемешать 2 раза.
Добавить отваренные в бульоне
креветки, накрыть, поставить в
духовку на 5-7 мин наверх
|